Для начинающих барменов (продолжительность 2 дня)
Из тренинга вы узнаете:
1. Наименование бокалов, инвентаря, терминологию.
2. ТКК-что это и как с этим работать?
3. Качества, которыми должен обладать бармен и как их развить?
4. Что можно и нельзя делать бармену на рабочем месте.
В каждой теме полезные советы бонусом.
5. Научитесь готовить кофе на профессиональной кофе-машине в баре
6.«Классика»-коктейли,который должен знать каждый бармен
7.Секретный гость с полезной информацией
8.Небольшой экзамен.
После экзамена выдача сертификатов о прохождении тренинга.
Для барменов с опытом (продолжительность 2 месяца)
Как будут проходить занятия?
Собираться будем один раз в неделю, так как практику вы будете делать сами.
Первая часть занятия-что должен знать и делать bartender в баре.
Перерыв. В это время проверяется ваше домашнее задание.
Вторая часть занятия-техники для личностного роста
Домашнее задание. Разбор выполненного, выдача нового.
Перерыв. Выполнение мини-задания.
Заключительная часть.
Также проводятся мастер-классы по интересным темам, стоимость которых 300 рублей