Здравствуйте уважаемые покупатели!
Компания «ИЖИЦА» предлагает не только коптильные установки ИЖИЦА 1200 М-2, а также: Вялочно-сушильную камеру ИЖИЦА-СВ, Тележку для перемещения клетей, Клеть для крупной рыбы, Комплект шампуров для крупной рыбы весом 400 - 1200 гр., Комплект шампуров для крупной рыбы весом 1200 гр. и более, Клеть для мелкой рыбы, Комплект шампуров для мелкой и крупной рыбы, Надстройка на дымогенератор для дымообразования с помощью тления опилок, Подставка под две клети, Подставка под одну клеть, также все запчасти к установкам. Все цены и много полезной информации вы можете узнать на нашем сайте: http://ijiza.ru
ЭЛЕКТРОУСТАНОВКА ДЛЯ ДЫМОВОЙ ОБРАБОТКИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ИЖИЦА - 1200 М-2
Электрокоптильни серии Ижица предназначены для небольших предприятий по переработке рыбы способом электростатического копчения. Коптильни Ижица 1200 применяются при производстве копчено-провесной рыбы. Коптильня состоит из шкафа для копчения, изготовленного из нержавеющей стали, и генератора холодного дыма, который упрощает обслуживание и снижает потребление электроэнергии. В качестве источника электростатического напряжения используется встроенный высоковольтный блок. Он снабжен защитой от короткого замыкания, срабатывающей если рыба коснется корпуса.
Установка предназначены для холодного копчения рыбы с использованием эффекта электронного ветра.
В коптильне ИЖИЦА насыщение рыбы дымом происходит в 30ть раз быстрее по сравнению с традиционным копчением.
Готовая продукция имеет нежный приятный вкус с ароматом дымка.
Характеристики установки:
- Производительность: 500 кг. в сутки!
- Среднее время копчения: 1,5 часа
- Разовая загрузка: 50 - 100 кг. (зависит от размера рыбы)
- Габаритные размеры: 900 х 900 х 1700 мм.
- Вес: 120 кг.
- Потребляемая мощность: 0,6 кВт/Час
- Электропитание: 3 фазы, 380 В, 50 Гц (под заказ: 1 фаза, 220 В, 50 Гц)
- Расход древесины (рейка 24х24 мм): 1,0 м/час
Комплект поставки:
- Коптильная установка Ижица 1200М
- Комплект ускорителей (20 шт.)
- Дымогенератор
- Клеть для крупной рыбы
- Комплект шампуров для крупной рыбы (24 шт.)
- Груз
- Комплект документов (Технические Условия и Инструкции)Электростатические коптильни Ижица 1200 позволяют серьезно сократить затраты на открытие собственного производства по переработке рыбы. Они зарекомендовали себя, как надежное, недорогое оборудование. Коптильни Ижица 1200 М содержат электростатический блок. Копчение рыбы в электростатическом
поле сокращает время копчения с 30 до 2-3 часов. Генератор холодного дыма в сочетании с электростатикой создает среду с сильными бактерицидными свойствами при небольшой темпера- туре. Эффективность обработки такова: через 3 мин погибают 63% микроорганизмов, 68% через 10 мин, 75% через 45 мин. После 55–минутной обработки все микроорганизмы будут уничтожены, что и предусмотрено санитарными требованиями.
Коптильни Ижица 1200 допускается размещать в любом, защищенном от атмосферных осадков помещении.
Стоимость новой печи 136 000т/р
Контактная информация: СПБ, Иван 8 (921)-792-07-34, email: is@ijiza.ru, IvanSakaev@bk.ru
Сайт: http://ijiza.ru